爆炒香螺的做法

爆炒香螺的做法

食疗作用 香螺味甘、性冷、无毒； 香螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。 对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

食材配方

主料：

香螺、500g 、

辅料：

生姜、5g辣椒、3g大蒜、5g盐、5g料酒、10g葱花、5g油、适量 、

详细做法步骤

1、1、把香螺在清水里养养，吐吐泥沙，然后沥干水份

2、2、把大蒜、生姜和干辣椒切成小颗

3、3、起油锅，倒入大蒜、生姜和干辣椒和香螺

4、4、适量的翻炒后加入盐和料酒、水

5、6、用大火烧五分钟，然后转小火再烧五分钟后即可，盛起来撒入葱花