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香喷喷的卤猪肉的做法

时间:2021-02-24

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栏目:菜谱大全

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导读:                香喷喷的卤猪肉的做法         这么一大块肉,解冻了再冻回去也不好了~一次自己实在吃不完,咋办捏~~灵机一动,做个卤肉算了~~想吃的时候随时吃~现在这个温度也

香喷喷的卤猪肉的做法

香喷喷的卤猪肉的做法

这么一大块肉,解冻了再冻回去也不好了~一次自己实在吃不完,咋办捏~~灵机一动,做个卤肉算了~~想吃的时候随时吃~现在这个温度也不担心坏掉的说~~虽说是第一次,但

食材配方

主料:

猪后腿肉、2000g 、

辅料:

冰糖、适量盐、适量桂皮、适量大料、适量花椒、适量干辣椒、适量香叶、适量生抽、适量老抽、适量姜、适量

详细做法步骤

1、这是各种调料~

2、猪腿肉化冻,用清水泡去血水

3、将肥肉和瘦肉分开~

4、锅里放几片姜,烧开

5、将瘦肉放入沸水中,断生

6、用筷子插一下,最好不要有血水出来

7、重新添加一过冷水,放入各种调料

8、等水温上来之后,放入猪肉

9、大火煮开

10、加入冰糖

11、加入生抽和老抽

12、这个时候换小火炖一个半小时左右,加盐,关火

13、将砂锅洗干净,最好是能烧一锅水,为的是给砂锅消毒,然后将煮好的肉放进去

14、将锅里的汤倒进去

15、在沙锅里闷了一个白天,颜色和味道渐渐浸透了

16、吃的时候切片即可~

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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