煲汤做菜知识大全!
番茄焖牛腩的做法
这是一道既开胃又营养的菜肴,寒冷的冬天里,连汤带肉的一大盆,吃得人浑身暖暖的。如果有那种饭店里常用的酒精炉,支上一个锅仔,边煮边吃,那就更舒服了~~
食材配方
主料:
牛腩、500g番茄、400g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量料酒、适量姜、适量八角、适量详细做法步骤
1、牛腩洗净切块
2、将洗净的牛奶沸水一遍,去除血污,洗净
3、洗净的牛腩如果有太大块的再改下刀。
4、趁牛腩沸水时把番茄洗净切块
5、葱姜切片
6、炒锅烧热下油煸炒番茄至出汁后加入牛腩和葱姜八角翻炒
7、然后倒入压力锅焖40分钟左右
8、倒入炒锅内烧开,大火收汁,加少许盐即可。汤汁不用收的太干,可以用来拌饭,很开胃,也可以做锅仔慢慢炖,边炖边吃。