煲汤做菜知识大全!
洋葱大肠煲的做法
朋友送了一些焯熟的大肠,放些洋葱,胡萝卜做个煲,很不错的哦。 肥肠又名猪大肠、猪肠。 猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪
食材配方
主料:
熟大肠、250g洋葱、1个胡萝卜、1/2个黄瓜、1根辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量糖、适量老抽、适量鸡精、适量姜、适量葱、适量八角、适量胡椒粉、适量详细做法步骤
1、准备八分熟的大肠。
2、准备好蔬菜
3、大肠切段
4、蔬菜洗净切厚片
5、锅里油热,放下姜,八角,大肠煸炒.
6、加糖,料酒,老抽煸匀,煮5分钟盛出。
7、把蔬菜放入砂锅
8、放入大肠,加适量清水煮开,小火煮12分钟.
9、放盐,胡椒粉.鸡精,煮1分钟。撒些葱花即可。