麻叶子的做法

麻叶子的做法

这个东西在我们被叫做“麻叶子”“焦叶子”，我想这二个词都是从字面理解的吧，“麻叶子”可能是指上面的芝麻粒，星星点点的很像麻子脸儿，“焦叶子”呢可能是从做法说的，

食材配方

主料：

面粉、400g 、

辅料：

黑芝麻、30g白芝麻、30g盐、6g白糖、30g

详细做法步骤

1、面粉分成二份，各200克，分别加入黑，白芝麻和盐，糖。

2、和成稍软的面团。

3、揉光滑醒20分钟搓成条，切成大点的剂子。

4、捍成像A4纸一样厚度的圆饼。

5、用刀划开几道，然后切成菱型。

6、切成这样的片状。

7、锅中加宽油，6成热时下麻叶子生坯，小火炸成金黄色捞出。