自制粽子的做法

自制粽子的做法

去年留下的粽叶，眼看还有一个月就有新鲜的粽叶上市了，就干脆包粽子吃了，我喜欢吃红豆的粽子，放点糖甜甜的。

食材配方

主料：

粽叶、500g糯米、1500g红豆、500g 、

辅料：

水、适量糖、适量

详细做法步骤

1、粽叶洗净放锅里用水煮开，捞起浸泡在水里备用。

2、糯米浸泡2小时以上和赤豆混合在一起，适量放一切砂糖。

3、将粽叶三张重叠在一起，卷成漏斗的形状，将米粒装入漏斗里。

4、用另一张粽叶将漏斗口包裹住留一个小眼，用筷子将米粒搓紧了。

5、将多余的粽叶段将洞口围起来用绳子扎紧了。

6、各个地方的风俗不同，包的形状也不同，包好的粽子一定要浸泡在水里。

7、取一个大锅将做好的粽子放入锅内文火煮2-3小时，将粽子煮熟。

8、粽子熟后待冷却后，去掉粽叶即可食用了。