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莴笋牛肠煲的做法
这道菜在川菜馆里是很常见的搭配,猫喜欢吃它那香香辣辣,带着一点微微的麻味,开胃好吃,重口味的卤牛肠释放出来的油脂,完全跟清爽鲜香的莴笋结合在一起,吃起来入味而不
食材配方
主料:
莴笋、500g卤牛肠、250g辅料:
油、适量盐、适量糖、适量味极鲜、适量豆瓣酱、适量蚝油、适量红萝卜、1根葱姜蒜、20g详细做法步骤
1、卤牛肠切段,莴笋,红萝卜切滚刀块,葱姜蒜改刀处理。
2、烧热锅,放入适量的食用油,煸香葱姜蒜。
3、放入牛肠翻炒。
4、接着放入莴笋与红萝卜继续翻炒。
5、炒至食材稍稍回软时,加入适量的盐,糖,味极鲜,辣豆瓣,蚝油等调味料。
6、跟着放入适量的清水烧开锅。
7、然后转入砂锅中,中小火煲制。
8、食材成熟,放入葱叶,可以上桌,开吃吧。