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时间:2020-12-05
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栏目:菜谱大全
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柱候酱茄子的做法
柱候酱是粤菜常用的一种配料,很喜欢柱候酱的味道。
食材配方
主料:
辅料:
详细做法步骤
1、姜切碎,葱切段,辣椒,蒜头备用。
2、茄子用盐先腌制一下。
3、油热后,先煸一下茄子,变软后,取出备用。
4、爆香葱,辣椒,姜,蒜。
5、加入柱候酱,猪肉翻炒
6、炒到肉变色
7、加入茄子,加少许水,煮一下后,收汁,加盐调味
8、出锅
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