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虾仁腰果的做法
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,
食材配方
主料:
虾仁、200克黄瓜、150克腰果、100克 、辅料:
葱、5克姜、3克淀粉、10克糖、1/2勺生抽、1勺料酒、1勺详细做法步骤
1、把准备好的虾仁洗净,放入料酒、生抽、淀粉,腌十分钟去 ,目的是为了去除虾仁中的腥味
2、烧热锅后放入少许油,将生腰果炒至呈金黄色出锅
3、黄瓜洗净,切块。锅烧热后,放入适量油,待油七八成热时,倒入腌好的虾仁,翻炒2分钟,出锅
4、锅中倒入少量油,待油热后,放入葱、姜爆炒,出香味后,倒入虾仁,放入白糖翻炒,倒入黄瓜和腰果,放入适量食盐翻炒3分钟
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