煲汤做菜知识大全!
上汤皮蛋菠菜的做法
上汤皮蛋菠菜是一道简单的汤菜,看菜名就知道是用皮蛋和菠菜做成的。 菠菜茎叶柔嫩,味美色鲜,含有丰富维生素,蛋白质,已经铁,钙,磷等矿物质,有通肠导便,防治痔疮的
食材配方
主料:
菠菜、400g皮蛋、2个辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量淀粉、适量大蒜、适量 、详细做法步骤
1、菠菜洗净
2、准备皮蛋
3、皮蛋去壳,切瓣
4、锅内烧水,加植物油,蒜末和盐烧沸
5、沸水下菠菜煮熟
6、菠菜出锅,水不要
7、锅内烧油,放入蒜末和皮蛋翻炒
8、加一小碗水,放盐
9、放鸡精
10、水淀粉勾芡。
11、出锅,倒在菠菜上即可。