翅香蜜豆的做法

翅香蜜豆的做法

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当

食材配方

主料：

鸡翅、500g蜂蜜、1大勺黄豆、50g 、

辅料：

冰糖、20g酱油、1大勺盐、3g葱、适量八角、2粒姜、适量

详细做法步骤

1、鸡翅用清水泡2小时，中间换一次水

2、提前泡好黄豆

3、泡好的鸡翅控干水分

4、把锅烧热 用鲜姜均匀地擦拭热锅

5、把鸡翅码放在锅内，转小火【不用放油】

6、一面煎至金黄翻面煎至另一面

7、两面都煎好捞出，这时锅中已经出油啦

8、加入冰糖

9、冰糖渐渐融化，起泡

10、放入煎好的鸡翅

11、加入酱油继续煸炒

12、加上清水放入葱姜 八角

13、加入泡好的黄豆

14、水开后转小火，盖盖子焖至汤汁浓缩

15、取出鸡翅码在盘中

16、黄豆继续炖焖

17、焖到汤汁粘稠关火倒入蜂蜜搅拌均匀

18、把 沾满蜂蜜的黄豆倒在炖好的鸡翅上即可