豆角炒火腿的做法

豆角炒火腿的做法

豆角很嫩，肉也很厚，非常好吃，但是素的又不太好吃，所以就放了点火腿片，放点辣椒一炒，还挺香的，不用放酱油，很清口。

食材配方

主料：

豆角、500g火腿、100g

辅料：

油、适量盐、适量洋葱、少量姜、少量干辣椒、少量大蒜、少量鸡精、少量 、

详细做法步骤

1、豆角，洗净。

2、用手掰成段。

3、火腿，切片。

4、葱姜，切丝。大蒜，切片。干辣椒，洗净。

5、热油锅。

6、先加入姜，煸炒出香味，捞出。

7、加入洋葱。

8、加入干辣椒。

9、加入豆角，再加入小半碗水。中小火，翻炒后，焖2-3分钟左右。

10、豆角软烂后，加入盐。

11、加入火腿。

12、加入鸡精。

13、翻炒均匀。

14、最后临出锅，加入蒜片。

15、翻炒出蒜香，即可。