腊肉蒜薹的做法

腊肉蒜薹的做法

炒蒜薹一直用生抽，喜欢鲜咸的问道，这次按菜谱书的方法试了试加醋的，呵呵，比放生抽的好吃

食材配方

主料：

腊肉、90g蒜薹、200g葱、9g 、

辅料：

油、适量盐、适量醋、1/2勺鸡粉、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、蒜薹洗净去头去尾后，切段

2、葱切丝

3、腊肉用温水洗净后蒸透

4、腊肉凉凉后切粗条

5、热锅冷油放入腊肉爆香

6、加入蒜薹和葱丝翻炒变色后加入适量的水小火焖煮3分钟

7、加入陈醋，盐和鸡粉，淋入湿淀粉勾芡

8、装盘即可