菜苔炒腊肉的做法

菜苔炒腊肉的做法

心情故事 平日都是在饭店里吃这个红菜苔，今日菜市场碰见有卖，就买一点回来准备和腊肉配着炒。谁知还来一段小插曲，不会做饭的老公当听到我要用红菜苔与腊肉一起配菜时，

食材配方

主料：

红菜苔、500g腊肉、100g

辅料：

油、适量盐、适量干辣椒、2粒蒜、3粒姜、适量 、

详细做法步骤

1、菜苔与腊肉清洗干净。

2、将菜苔斜刀切成段。

3、腊肉切成片。

4、锅中加入适量油。

5、放入腊肉片炒至发白到四周卷曲。

6、肉控油捞出，将底油烧热。

7、放入切好的葱末、姜末、蒜末、辣椒段爆香。

8、放入菜苔翻炒。

9、菜苔稍软放和适量盐调味。

10、加入炒好的腊肉炒匀。

11、关火，装盘。