草原小肥羊的做法

草原小肥羊的做法

今年的倒春寒似乎比往年厉害一些，昨天让我再一次感受到了冬日的严寒，远山又有积雪，这样的天屋里没有暖气，最好的就是吃吃羊肉驱驱寒了。这次的做法是学来的，只是没有用

食材配方

主料：

羊肉、300g香菜、20g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、1茶匙料酒、适量白糖、1茶匙红辣椒、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、羊肉切成薄片

2、用生抽，淀粉，料酒抓匀腌制二十分钟以上

3、起锅烧水，水开后把羊肉下锅焯熟捞出。这是涮羊肉的羊肉，下锅很快熟的

4、葱，姜，蒜，辣椒切末

5、把羊肉和香菜摆盘里

6、起锅烧油，油热后下葱姜蒜末炒香

7、加入小半碗清水

8、加入食盐，胡椒粉，白糖，生抽

9、煮沸后用水淀粉勾芡

10、搅拌均匀后加入葱花起锅浇在羊肉盘里

11、另起锅加少许油，炒香辣椒

12、把辣椒浇在羊肉上即可