西芹炒鱿鱼干的做法

西芹炒鱿鱼干的做法

西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，孕妇中后期

食材配方

主料：

鱿鱼干、1只西芹、200g

辅料：

葱、10g姜、3g美极鲜、15ml盐、少许水淀粉、适量花生油、25ml

详细做法步骤

1、鱿鱼干用适量碱水泡发。

2、泡好的鱿鱼洗净去掉皮，打上十字花刀。

3、西芹洗净切段。

4、切好的西芹入锅中焯水盛出备用。

5、热锅下油放入葱姜炝锅。

6、放入鱿鱼干。

7、旺火翻炒至鱿鱼起卷。

8、放入西芹。

9、旺火炒香。

10、加入美极鲜和盐翻炒均匀。

11、加入适量水淀粉。

12、炒匀勾芡关火盛盘即可。