酱爆蛏子的做法

酱爆蛏子的做法

蛏子的做法很多样 可是每次我都是简单化 清淡口味为主 所以这次试试重口味的

食材配方

主料：

蛏子、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量红椒、1个青椒、1个洋葱、适量黄豆酱、适量

详细做法步骤

1、第一步就是把蛏子洗干净，洗这个蛏子是最麻烦的因为都是土而且部分还是在肚子里的，所以要提前泡上几个小时这样它才会把里面的土都吐出来，用水稍微的煮下 剥壳

2、红椒、青椒、洋葱 切块备用

3、油热之后倒入切好的红椒、青椒、洋葱翻炒下

4、番炒片刻后加入剥好的蛏子

5、最后一步就是加入调料（鸡精、盐、耗油、黄豆酱、糖、酱油、老酒）和少许的水 闷上几分钟即可

6、上菜啦^_&