南瓜牛蹄卷的做法

南瓜牛蹄卷的做法

做出这个牛蹄卷后，俺家那位说，你看见过牛吗？你看见过牛蹄的样子吗？别说，牛见过，牛蹄我还真没近距离观察过。大家看看，象不？

食材配方

主料：

发酵南瓜面团、500g 、

辅料：

红枣、适量 、

详细做法步骤

1、将发酵好的南瓜面团排气后，擀成约5毫米厚的面饼，切成约6厘米的正方形。

2、将一个面皮的两端放上红枣，枣要微露出一点来。

3、按住两头，边整理边卷。

4、用手将卷好的面卷捏弯，中间可抹一点水使其粘合。

5、整好形的面卷。

6、醒发至面卷松软，拈在手里有发轻的感觉，大火，上气后蒸十分钟，关火两分钟后开盖。