四喜蒸饺的做法

四喜蒸饺的做法

这个蒸饺造型非常漂亮，其实做起来真的很容易，如果拿来宴客会非常有面子哦，喜欢的亲可以试一试，非常不错哦。

食材配方

主料：

烫面团、1份猪肉馅、150g扁豆、150g胡萝卜、100g鸡蛋、2个香菇、100g

辅料：

小葱、适量酱油、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量香油、适量白糖、适量茶油、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、取适量面粉，用开水和成面团；扁豆洗净后放入开水锅中煮熟，捞出控去水分切末，取一小部分留作“四喜”中的馅料，其余留作与猪肉馅混合；胡萝卜洗净切末；香菇泡发后切末；葱姜切末；鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后取出切末。

2、面团分小块，擀成饺子皮。

3、在猪肉馅中放入所有调料，然后搅匀打至上劲，再放入切好的扁豆碎，搅拌均匀成饺子馅。

4、将饺子皮包入少许馅料，折出四等分方格，每格填入一种颜色的馅料，做好后放入蒸锅蒸10-15分钟，取出即可食用。