酸菜炒牛肉的做法

酸菜炒牛肉的做法

这是自己做的酸菜，牛肉有丰富的蛋白质，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的作用，酸菜开胃，一起煮更能帮助消化。

食材配方

主料：

牛肉、200g酸菜、250g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量糖、适量淀粉、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、酸菜斜刀切片

2、牛肉切片后用料酒、姜、糖和酱油、淀粉腌制备用

3、酸菜先干锅烘干水份再放油炒，放酱油、糖和盐水炒

4、炒好酸菜先盛起

5、油锅用大火炒牛肉

6、炒到断生放酸菜翻炒一下

7、勾点欠上碟