酸麻藕片的做法

酸麻藕片的做法

最近火老大喽，还都是心火，嘴唇发干，脸发红，老是感觉想吃凉的东西，他们说吃点藕比较好。 藕全身都是宝，无论生吃、熟食均具有医疗保健作用。 功效: 生吃鲜藕;能清

食材配方

主料：

藕、400g 、

辅料：

油、适量麻椒、适量红椒、适量蒜、适量白醋、适量糖、适量鸡精、适量盐、适量

详细做法步骤

1、藕洗净，去掉藕节，切片，放开水里焯30秒，迅速放冰水里过凉，保持脆爽的口感。

2、蒜切末，红椒切圈。

3、准备一些麻椒，锅烧热，倒油。

4、放入麻椒，蒜和红椒，小火炸香，倒入白醋（量随自己，喜欢酸口的多加些），烧开，加糖，盐，鸡精，关火，等其冷却。

5、把腌汁倒在控干水的藕片上，拌匀就可以吃了，如果想更入味，可以盖上保鲜膜，放冰箱里，随吃随拿，保存几天没问题。