桃仁鸡丁—美味补脑小食的做法

桃仁鸡丁—美味补脑小食的做法

补脑的核桃，加上滑嫩的鸡丁，便会迸发出奇妙的滋味，很不错的补脑菜，我都当零食吃

食材配方

主料：

鸡脯肉、200g核桃、75g胡萝卜、25g青椒、25g

辅料：

油、适量盐、适量白酒、适量海鲜酱油、适量水淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备原料

2、核桃砸开剥出肉，将核桃肉放清水里浸泡20分钟

3、鸡脯肉切成小丁，

4、加入一小勺食用油，加入一勺盐和少许白酒，抓匀后腌制5分钟

5、然后用水淀粉上浆

6、胡萝卜和青椒切成小丁

7、泡好的核桃捞出来沥干水分

8、锅里放适量油，油热后将核桃放入，小火慢慢烤香，然后铲出

9、将浆好的鸡丁放入锅里滑炒，直到鸡丁热色变白，肉质成熟即可铲出。

10、将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒

11、放入鸡丁一起翻炒，然后加入烤香的桃仁翻炒几下

12、最后滴入适量的海鲜酱油翻炒均匀，即可出锅