煲汤做菜知识大全!
红烧鲈鱼-简单漂亮快手菜的做法
只有晚上才在家吃饭的孩纸伤不起啊,下班后差不多天色已经暗下来,在烟熏火燎中把菜做好都已经饥肠辘辘,顾不得拍照就开吃。再看到光线不好有时候就犯懒懒的拍了,很佩服那
食材配方
主料:
鲈鱼、1条 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量红辣椒、适量洋葱、适量老干妈、适量生抽、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、把杀好的鱼洗干净,晾干水。葱白切段,姜切片,红椒切丝,洋葱切小块
2、把锅烧热,那生姜在锅里擦一会,倒入油,轻轻放入晾干水的鱼,转中小火,慢慢煎;
3、一面煎黄后翻面继续煎,直到鱼两面都呈金黄色
4、好鱼后加盐,倒入料酒,加上少许老干妈
5、放入生抽,稍微烧一会,加一碗冷水
6、转大火,放入葱段,红椒,生姜和洋葱
7、盖上锅盖,煮5-10分钟,等到水基本收干,撒上葱花,盛盘。