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瑶柱丝炒蛋白的做法

时间:2020-12-15

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栏目:菜谱大全

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导读:                瑶柱丝炒蛋白的做法         瑶柱就是俗称的干贝,一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。 其味道特别鲜美,素有“海鲜极品”的美誉,而且被列作“海八珍”之一

瑶柱丝炒蛋白的做法

瑶柱丝炒蛋白的做法

瑶柱就是俗称的干贝,一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。 其味道特别鲜美,素有“海鲜极品”的美誉,而且被列作“海八珍”之一。 以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干

食材配方

主料:

瑶柱、96g鸡蛋清、59g

辅料:

粟米油、适量鱼露、适量鸡粉、适量 、

详细做法步骤

1、食材:瑶柱和两个鸡蛋。

2、将瑶柱用清水浸泡30分钟,然后捞起。

3、将瑶柱揉散成丝,鸡蛋只留蛋清。

4、热油锅,倒进瑶柱丝,将瑶柱丝炒熟捞起。

5、蛋清加入适量的鸡粉和鱼露搅拌均匀。

6、热油锅,倒进蛋清炒至熟。

7、然后再加入炒好的瑶柱丝拌匀,上碟即可食用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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