小米南瓜蒸肉的做法

小米南瓜蒸肉的做法

小米是粟脱壳制成的，因其粒小，直径1毫米左右，故名。粟在地里的样子像杂草，尤其是幼苗时期，称做“莠”，成语“良莠不齐”则是由此产生。 小米所含维B1和B2高于大

食材配方

主料：

小米、100g五花肉、250g小南瓜、1个 、

辅料：

盐、适量生抽、适量姜酒、适量海鲜酱、适量胡椒粉、适量八角、适量花椒、适量大蒜、适量香叶、适量干辣椒、适量姜、适量辣椒粉、适量

详细做法步骤

1、将五花肉用配料A腌制半小时。

2、将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香。

3、小米炒好后，把所有配料清理出来，留小米晾凉备用；将小南瓜挖成瓜盅。

4、晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀，喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣酱，腌十分钟。

5、将腌好的小米五花肉放入瓜盅内，排放整齐。

6、入蒸锅内小火蒸一小时。