麻辣鲫鱼的做法

麻辣鲫鱼的做法

舅舅钓了1大袋鲫鱼来…重庆话说是、土鲫壳~ 刚到家就用水桶救、都活过来啦…不过毕竟是野生的、过了3天后32条还剩2条活着…杀活鱼我觉得太残忍、所以看着它们1死就

食材配方

主料：

鲫鱼、750g 、

辅料：

菜籽油、适量麻辣鱼佐料、适量咸菜、适量平菇、适量葱、适量盐、适量老姜、适量淀粉、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、鲫鱼刨鳞、去内脏去鳃… 清理干净，沥干水分…

2、姜切丝，再往盆里加盐、淀粉还有料酒 和匀…静置20分钟左右…

3、葱切长段

4、准备适量干榨菜…

5、麻辣鱼佐料、超市商店都有

6、锅里倒菜油，油热后加麻辣鱼佐料…用锅铲翻炒2下~

7、再加点榨菜片炒香

8、倒入清水

9、加盖煮沸

10、水开后放入平菇，盖盖熬煮1会儿~

11、平菇煮熟后…1条1条的下鱼…

12、水开之后转小火

13、2分钟后放入葱段

14、葱煮软了就可以小心地把鱼夹起来啦

15、再慢慢把汤倒进盆里…上桌开吃咯…