鱼香肝尖的做法

鱼香肝尖的做法

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育，我们每个星期还是要吃一次猪肝比较好

食材配方

主料：

猪肝、100g 、

辅料：

胡萝卜、30g荷兰豆、50g淀粉、5g油、30ml酱油、10ml醋、10ml白糖、10g鸡精、3g水淀粉、10ml盐、1g泡椒、10g 、

详细做法步骤

1、猪肝洗净后切片，泡水３０分钟，加入淀粉搅拌好备用

2、胡萝卜洗净后，切片

3、荷兰豆洗净后，切片，焯水备用

4、鱼香汁做好后备用

5、锅中油热后，倒入猪肝

6、猪肝稍变色后，加入胡萝卜片

7、紧接着放入荷兰豆

8、倒入鱼香汁，翻炒均匀后，即可出锅。