菠菜拌粉丝的做法

菠菜拌粉丝的做法

菠菜在我们家是最常吃的绿叶菜。平常里用它做菠菜汤，下面条、包馅儿、涮火锅、凉拌、单炒、配荤菜合炒或垫盘总之，怎么做怎么爱吃。不要小瞧了菠菜，民间有“菠菜豆腐虽贱

食材配方

主料：

菠菜、250g绿豆粉丝、50g

辅料：

香油、适量盐、适量花椒、适量大蒜、2瓣苹果醋、2小勺鸡精、适量

详细做法步骤

1、准备好粉丝，择好菠菜。

2、菠菜洗净切段。

3、锅内加水，水开后焯烫下粉丝。

4、锅内加水，水开后焯烫下菠菜。

5、菠菜焯水后要过凉水

6、菠菜攥干水，粉丝控水。

7、锅内放入适量香油，炸香花椒，把花椒粒去除，只留下花椒油。

8、把菠菜、粉丝入盆，依次放入大蒜沫、盐、醋、鸡精然后把炸香的花椒油浇在菜上，拌均即可。

9、好了，就这么简单。