笋烧鸭掌的做法

笋烧鸭掌的做法

这道菜荤素搭配，笋吸收了鸭掌的肉汁，鸭掌的油汁被笋吸收，吃了不腻，混在里面的鸡蛋干也华丽变身，很入味的一道菜！

食材配方

主料：

鸭掌、500g春笋、250g

辅料：

生抽、适量盐、适量白砂糖、适量料酒、适量花椒、适量姜、适量鸡蛋干、200g 、

详细做法步骤

1、图中油可不用。

2、鸭掌洗净剪去指甲。

3、豆干切方块，笋切菱块。

4、鸭掌入热水焯2分钟。

5、鸭掌切两段。

6、放炖锅加生姜花椒，调入生抽料酒少许盐和糖。炖20分钟。

7、加入笋和豆干煮30分钟。

8、出锅装盘，颜色漂亮，味道也很棒哦！