家常韭菜肉丁疙瘩汤的做法

家常韭菜肉丁疙瘩汤的做法

儿子愿意吃面条，粥，疙瘩汤之类的，因为前两天感冒了胃口不是太好，俺就给他做点清淡的；韭菜肉丁鸡蛋木耳疙瘩汤，呵呵~~名字够长吧!里面有料啊，不瞒你们说啊，俺也喜

食材配方

主料：

韭菜、200g猪瘦肉、200g鸡蛋、100g黑木耳、150g小麦面粉、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量大葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、首先准备材料：鸡蛋一个，干木耳泡发备用，韭菜，猪肉洗净备用，面粉，葱姜洗净备用。

2、猪肉切丁，韭菜挨刀切碎，木耳切丁，葱姜切丁，面粉调制成面疙瘩备用，鸡蛋打散备用。

3、凉锅下油。

4、油热放人猪肉丁煸炒。

5、肉丁炒至变色放入葱姜煸炒。

6、煸炒出葱姜的香味后放入少许味达美。

7、加入适量水盖上锅盖。

8、水开后放入面疙瘩，边放边搅拌。

9、锅开后放入木耳丁。

10、锅开后把鸡蛋打入锅中。

11、烧至锅开关火，放入适量咸盐。

12、把韭菜碎倒入锅中搅拌均匀。

13、出锅前滴入适量香油。

14、鲜美，开始吃喽。