东北豆角炖肉的做法

东北豆角炖肉的做法

个人觉得，东北豆角和其他豆角相比，简直是太好吃了！ 肉厚清新，口感一级棒。 这次用东北豆角和土豆、五花肉以及排骨一起炖了一下，味道相当不错了！

食材配方

主料：

东北豆角、200g土豆、2个五花肉、100g排骨、50g

辅料：

油、2勺盐、1勺五香粉、1/2勺葱姜蒜、适量料酒、1勺八角粉、1/2勺生抽、1勺老抽、1勺

详细做法步骤

1、煮一锅水，将五花肉和排骨飞水焯一下捞出控水。

2、在烧水过程中，将豆角摘好冲洗干净，再控干水分。

3、将土豆洗净打皮，切滚刀块。

4、切好葱姜蒜备用。

5、起锅烧油

6、油热后加葱姜蒜爆香。蒜先放一部分，再留几片备用。

7、放入五花肉炒至变色后盛出。

8、再添油，将刚才剩下的蒜倒入，放豆角，炒至变色。

9、放入之前的肉，加料酒、生抽、老抽翻炒几下后加入土豆，添水。加五香粉八角粉，以及盐。

10、水烧开后关小火，开炖。

11、烧至汤快没了时盛盘开吃。