干锅手撕包菜的做法

干锅手撕包菜的做法

手撕包菜有着不同于刀切法做出来的味道，营养还不会被破坏。以前习惯用干红椒快炒，味道也不错。换做腊肉来做，腊肉煸炒出来的油脂让包菜变得口感更嫩滑，入口绵软、入味好

食材配方

主料：

包菜、300g腊肉、100g

辅料：

食油、1勺盐、适量黑木耳、适量生抽、适量红剁椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备好包菜。

2、包菜撕成小块，洗净、沥干水分备用。

3、黑木耳提前泡发，撕小朵；洋葱切丝；腊肉（稍肥）切薄片备用。

4、锅烧热，下入腊肉，煸炒出油；倒入洋葱丝，炒出香味。

5、倒入大蒜白，炒匀。

6、倒入黑木耳，炒匀。

7、倒入包菜，炒匀。

8、加入适量盐，炒匀。

9、加入红剁椒，炒匀。

10、淋入生抽，炒匀；炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌，加热食用。