炒面的做法

炒面的做法

五一 连上周末一共三天，已经快过去2天了，哪也没有去，下雨 一家人都窝在家里。反而一日三餐 一餐都不落下，都在家吃。小朋友也真奇怪哦，上学叫不起床，放假了却7点

食材配方

主料：

面、3块 、

辅料：

油、适量盐、适量肉末、适量蚝油、适量生抽、适量生粉、1勺糖、适量 、

详细做法步骤

1、面，肉末 调料：蚝油 ，生抽，生粉，油，盐，糖 肉末放生抽，生粉，糖，油拌匀 备用

2、烧开水下面饼煮面 放一勺子盐 这样煮出来的面条就有咸味 煮3～4分钟 或用手捏下面条 有没有熟

3、煮好的面条 过冷水 这样面条会爽口些

4、过了冷河 沥干去水分 淋些油

5、淋了油的面条用筷子拌匀，这样面条不会粘在一起 怎么炒都是一条条的

6、热油锅放肉末炒熟，一定要炒熟 可以炒香之后适当的放少量的清水 盖上锅盖焖煮熟

7、下煮好的面条，放蚝油

8、翻炒均匀 可以了

9、蚝油面条 肉末很香，面条也很爽