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经典桃酥的做法
桃酥是从小就喜欢吃的一种常见小点心。但想想应该快有5、6年没吃了吧。那是因为一次随朋友去她的亲属家办事。她的亲属家是做面包点心的,当时看到的场面正是在做桃酥,用
食材配方
主料:
面粉、400g 、辅料:
玉米油、160g绵白糖、100g鸡蛋、1个泡打粉、3g小苏打、2g奶粉、50g详细做法步骤
1、玉米油160g+鸡蛋1个+白糖100g混合。
2、打匀到浓稠。
3、筛入面粉400g、泡打粉3g、小苏打2g、奶粉50g。
4、搅拌到没有干粉的样子。
5、揉成长面团。
6、大约35g左右一个面剂子。
7、揉圆放好。
8、烤盘铺上油纸,将揉好的小面团直接用模具压到烤盘上拍好,中间留出距离。
9、入烤箱中层,上下火、200度、18分钟。
10、香酥,特别成功。
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