素炒茄子的做法

素炒茄子的做法

最近几天减肥，全家人决定：晚上吃素，晚饭后散步。 这虽然听着挺有可行性，不过，最终成败与否决定于我家三个懒懒的胖子。 老公首先责令我，要做素，一定要坚持哦！ 这

食材配方

主料：

圆茄子、80g 、

辅料：

胡萝卜、40g虾皮、30g老干妈、1勺葱花、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、茄子去皮。

2、切成细条。

3、胡萝卜切丝，葱切片，虾皮准备好。

4、炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱爆香。

5、倒入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜变软。

6、倒入虾皮。

7、倒入茄子。

8、放入老干妈辣酱。

9、加入少许清水，煸炒至茄子软烂，加入盐、鸡精搅拌。

10、出锅即可。