黑椒茄子的做法

黑椒茄子的做法

嘿嘿！我就说嘛，烹饪的乐趣在于敢于创新，敢于尝试！这不，今晚这道【黑椒茄子】就是最好的例子。没想到用黑椒酱爆炒茄子，哇，味道怎么如此之美味呢，吃不停口呀。。。

食材配方

主料：

长茄子、400g 、

辅料：

葡萄籽油、适量黑椒酱、适量生粉、适量砂糖、适量生抽、适量清水、适量蒜末、适量 、

详细做法步骤

1、食材：黑椒酱和长茄子。

2、预备好芡汁（适量的黑椒酱、生抽、生粉、砂糖和清水拌匀）。

3、将长茄子洗净，切去头尾，然后滚刀切块，放入清水浸泡一会。

4、热油锅，爆香蒜末。

5、放入茄子。

6、盖锅盖，大火焖3分钟。

7、揭盖，倒入芡汁。

8、煸炒收汁，即可关火。