黄瓜拌豆芽的做法

黄瓜拌豆芽的做法

这两天天气闷热闷热的，头明显的疼起来，看来又要打台风下雨了，我这老毛病比天气预告还要准确，每次头一疼，过几天准得刮风下雨。天气热多吃点凉菜吧，能下火降下温，此菜

食材配方

主料：

黄豆芽、500g黄瓜、1根红椒、半个 、

辅料：

香油、1大匙香醋、1/2小匙盐、1小匙鸡精、适量白糖、少许 、

详细做法步骤

1、准备所需材料。

2、把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。

3、锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。

4、然后捞出。

5、把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。

6、再捞出沥干水份。

7、红辣椒洗净切成丝。

8、放入开水锅内焯烫一下。

9、黄瓜洗净切成丝。

10、把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝。

11、再把黄瓜丝加入。

12、放入香油。

13、再加入香醋。

14、加盐、鸡精和白糖。

15、最后拌匀即可。