彩椒菠萝咕咾肉的做法

彩椒菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味，加上彩椒的清甜味，使得菜肴更胜一筹！

食材配方

主料：

菠萝、200g猪里脊肉、300g

辅料：

油、适量盐、适量番茄沙司、适量白糖、适量彩椒、适量料酒、适量生粉、适量蛋清、适量面粉、适量 、

详细做法步骤

1、里脊肉洗净后切成均匀的薄片

2、用盐，料酒，蛋清，生粉腌制2小时

3、菠萝洗净外表，分大小半切开

4、用小刀划成小块后取出果肉

5、泡在淡盐水中20分钟后过冷开水捞起

6、准备番茄沙司

7、彩椒洗净切小块

8、腌制好的肉片裹上面粉，用手搓成圆球

9、油锅5分热下入

10、炸至变色后捞起

11、待微凉再一次入锅炸成金黄色捞起

12、洗锅，锅内倒入橄榄油

13、温油倒入番茄沙司煸炒均匀

14、倒入古老肉

15、倒入菠萝肉

16、翻炒均匀后加入适量的开水和生抽

17、加入白糖后尝试味道，调整到适合自己的口味为止

18、倒入彩椒，翻炒均匀后出锅