煲汤做菜知识大全!
清蒸黄花鱼的做法
黄花鱼肉质细嫩,十分适合儿童及体虚人士适用。
食材配方
主料:
黄花鱼、350g 、辅料:
油、适量盐、适量剁椒、适量葱、适量姜、适量蒸鱼酱油、适量详细做法步骤
1、将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿;姜切片,葱一部分切段,一部分切葱花。
2、盘子下面铺上姜片和葱段,将腌制好的鱼放上,上面再放上几片姜。
3、锅里水烧开,将鱼放入大火蒸8分钟,时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
4、将蒸好的鱼取出,拣出姜片,放葱花和剁椒,淋上蒸鱼酱油。
5、锅里烧热油,趁热将油倒在鱼身上即可。