田园小南瓜的做法

田园小南瓜的做法

这是一款非常健康，老少皆宜的小吃。糯米、南瓜属温性，而绿豆属凉性，中和在起，吃了不容易上火。为尽量保持食物的原汁原味，从健康着想，面团里没有加糖加油。南瓜本身有

食材配方

主料：

南瓜泥、200g 、

辅料：

糯米粉、200g澄粉、50g菜汁面团、少许绿豆沙、150g

详细做法步骤

1、南瓜去皮、去籽、洗净切成块，用微波炉高火8分钟，绞成泥状。绿色菜叶用刀切碎，再用纱布包好挤出汁来。澄粉就是小麦淀粉，超市有售；

2、南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀；

3、揉成面团，用保鲜膜包好饧一会；

4、将面团搓条，用刀切成20或30克一个的剂子；

5、将剂子用手掐成饼状，包入绿豆沙，馅料随意；

6、用手轻轻搓成扁球状，然后用刀背轻轻压出六道南瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。