莲藕烧鸭肉的做法

莲藕烧鸭肉的做法

很久没吃鸭肉了，买了块来吃，不是很喜欢全是肉的，所以决定放点菜进去一起，觉得莲藕不错，吸收了鸭的香味，也没那么油腻了~很好吃呢~

食材配方

主料：

鸭肉、300g莲藕、300g

辅料：

蒜、适量姜、适量盐、1勺豆瓣酱、1勺料酒、10ml糖、0.5勺生抽、10ml老抽、5ml食用油、适量 、

详细做法步骤

1、鸭肉洗净切大块。

2、莲藕去皮后切成厚片。

3、锅中倒入少许油倒入鸭肉。

4、待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。

5、加入一勺盐和一勺豆瓣酱。

6、.把切好的莲藕片倒入锅中。

7、倒入适量料酒。

8、加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。