煲汤做菜知识大全！
中医认为，脾主湿，湿是夏天的主气，夏天气候炎热，出汗增多，消化液分泌减少，消化功能减少，食欲不振，胃滞纳，肢体软弱。因此，夏季饮食补充健脾利湿，开胃消食，药粥疗法补充气候炎热失去的水分，养护脾胃，吃药，一举两得。
炮姜白术粥:炮姜6克，白术15克，糯米30克，青椒，大材料少。把上述四药布包起来，先煮20分钟，放入糯米，煮到粥熟，去药包吃，每天吃一剂。温中健脾适用于脾胃虚寒引起的大便溢出、腹胀、四肢无力等。
山药米粥:山药100克，米100克。洗山药，切片米清洗，和山药一起放入锅中，加入清水适量煮粥。山药既是补益性的中药，也是日常的好蔬菜，在《本经》中已经被列为高品质的药材，
《本草纲目》中说益肾气，健脾胃，止泻，化痰唾液，润毛。
扁豆荷叶粥:白豆50克，冰糖30克，荷叶1张，米50克。先取扁豆煮沸后，下米煮至扁豆变软时，下荷叶、冰糖，煮20分钟后完成。可清暑利湿，和胃厚肠，适用于暑热感冒，肢体重困，大便溏薄，口苦尿黄等。《本草纲目》是通利三焦，能清浊，治疗中宫病，消暑除湿解毒。
红豆粥:红豆50克，米200克，调味料适量。把豆子和米弄干净，取红豆煮沸后，加入米煮到粥，加入盐、味精吃。健脾利水适用于脾胃虚弱、肢体虚弱、浮肿病、脚湿气等。本产品甘能补脾，性好下行利水，是滋养性食疗的好产品。米米粥:米米50克，糖15克。将薏米洗净，加入清水适量煮成稀粥，白糖调味食用，每日1剂，连续30天。可以清热利湿，适合湿脾胃、口苦粘等。薏仁是一种珍贵的中药材，具有健脾益气、利水消肿、除湿瘫痪、清热排脓、止泻功效。
