煲汤做菜知识大全！
1、石吊兰瘦肉汤
处方:石吊兰60克，猪瘦肉120克，生姜10克，盐、葱段、胡椒、味精适量。
用法:将猪瘦肉去筋膜，洗净切片的生姜洗净切片，与石吊兰、食盐、调味料等一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火烧开，用文火烧开，腐烂后调味料。吃肉喝汤，每天吃一剂，分数吃完，连续吃5~7天。
效果:清热解毒、痰止咳、通络止痛
主治:肺毒血热肺癌
2、枣红豆粥
处方:鹤草90克，红豆50克，薏仁100克，枣20张，糖适量。
制法：薏苡仁、赤小豆共浸泡半日。仙鹤草用布包。大枣去核。猪药加水，煮成粥。加糖调味后，每天多次自由饮食，连续服用10-15天。
效果:清热解毒、活血止血
主治:肺毒血热肺癌
3、萝卜粥
处方:胡萝卜60克、萝卜150克、粳米60克、猪肉末30克、盐、香油、味精各适量。
制法:将萝卜洗净切丝，与米、肉一起放入锅中，加入水或煮粥后，加入盐、味精、香油调味。每天分三次吃，连续吃3~4周。
效果:宽中消积，降低气化痰。
主治：痰热蕴肺之肺癌
4、川贝糯米粥
配方：川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜仁100克，冰糖180克。
制法：将川贝母打碎；雪梨洗净，去皮，切成片；糯米洗净，放入砂锅内，加清水适量煮粥，先用武火煮沸后，再用文火煎煮，煮至六成熟时，加入川贝母与雪梨片，继续煮至粥熟，纳入冰糖，再煮至沸后即可。每天服用一剂，早晚空腹服用，连续服用5~7天。
效果:养阴润肺，化痰止咳
主治:痰热肺癌
5、甲鱼川贝汤
处方:甲鱼1只，川贝母6克，鸡清汤500克，料酒12克，盐、青椒、生姜、葱段、醋、味精各适量。
制法:宰杀甲鱼后，去壳、头、爪，切成块，放入砂锅中，加入川贝母、生姜、食盐、青椒和适量的清水炖，用大火沸腾后，用小火慢慢炖，腐烂后调味即可。吃甲鱼肉喝汤。佐餐也可以单独服用。隔两日一剂，每剂分两次食完，连续服食3-5剂。
效果:养阴清热，润肺止咳
主治:热毒伤阴肺癌
