煲汤做菜知识大全！
中医认为不想吃饭、腹胀、疼痛等症状是体内有湿气的表现，体内有湿气是现代慢性病和顽固性病的原因，如何去除湿气？可以用除湿食材健脾益胃、利尿、安神等消除人体湿气。下一位编辑详细介绍了去除湿气的几种方法。
1、食疗
我们经常吃的食物多发挥除湿作用，如薏苡煮粥、淮山煮汤等。薏米，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；红豆，有健脾止泻、利水消肿的功效。薏苡和红豆加水煮后吃，可以利尿除湿。
此外，还可以将红豆、茯苓、淮山、党参等放入煮汤材料中，煮粥或煮水喝，利尿、除湿，对浮肿的人特别有效。这两种方法都有利尿的作用，不适合尿多的人吃。
2、运动
运动不仅可以缓解压力，还能加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳等运动，有助于活化气血循环，增强体内水分代谢。
体内湿气重的人大多是饮食油腻、缺乏运动的人。他们身体沉重，四肢无力，不想活动，但越不喜欢运动，体内积存的湿气越多，随着时间的推移，湿气必然会侵入脾脏，引起湿热症。
3、清淡饮食
肠胃系统关系到营养及水分代谢，保护肠胃最好的方式就是清淡、适量、均衡饮食。肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸食品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用。在烹调生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等时，最好加入葱、姜，以降低蔬菜的寒凉性质。
4、调料除湿
姜、葱、蒜不仅是家里常用的调料，还具有不可替代的药用价值。例如，在家里煮热姜汤，试着用姜汤散发体内的湿气，全身出汗后，疾病就会缓和。这种方法也适用于雨后预防感冒。
除了本文介绍的食材外，人们还可以根据各种食物的性、味道，举一反三，自己加减，做出适合自己体质的饮食处方。这样，食物才能真正成为自己的养生佳品。
