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葫芦番茄榨菜汤的做法

2021-03-30 12:34:37 0 煲汤

最适合盛夏消暑的一道果蔬汤----葫芦番茄榨菜汤

梅雨季节一过,江南就像是进入了一个大蒸笼,每天都是三十七、八度的高温,让人神情恍惚、心烦气躁。高温还使人的食欲普遍受影响,这个时候合理地安排膳食就格外的有必要。盛夏酷暑,饮食上要提倡下面三个方面:

1、清淡。夏天要尽量少吃油腻的食物,清淡、水分高又富含维生素的蔬菜是很好的选择。尤其是具有清热利尿,生津止渴功效的蔬菜,例如葫芦,就是最佳选择。

2、开胃。高温让人食欲不振,因此要尽量选些开胃的食材,像虾仁、西红柿、榨菜等等都不错,既有盐分,又补充维生素,能很好地增进食欲。

3、水分充足。夏天出汗多,人体水分盐分流失快,所以及时地补充水分很重要。

今天做的这道葫芦番茄榨菜汤菜虽简单,但却特别适合当下。葫芦清热解毒,含有多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。西红柿富含维生素和天然抗氧化剂,味道甜中带酸,可以刺激食欲,帮助消化。而榨菜中的盐分能够很好地补充夏天人体流失的盐分。这道汤菜材料虽然普通,但却各有巧妙,搭配堪称完美。这道菜告诉我一个道理,做菜就像找对象,最贵的不一定是最对的,只有最合适的才是最好的。

葫芦番茄榨菜汤的做法

葫芦番茄榨菜汤

主料:葫芦、榨菜、蕃茄。

葫芦番茄榨菜汤的做法

葫芦番茄榨菜汤的做法

1.葫芦洗净去年后再冲洗一边,然后切成小块备用。

葫芦番茄榨菜汤的做法

2.榨菜洗净后切成小片备用。

葫芦番茄榨菜汤的做法

3.蕃茄洗净后去蒂切成桔瓣状备用。

葫芦番茄榨菜汤的做法

4.汤锅内倒入清汤煮沸后加入榨菜片和葫芦小块稍煮一会儿,葫芦如果时间煮长了就不好吃了,最后加入蕃茄后加盐和鸡精即可出锅!

一道赏心悦目的葫芦番茄榨菜汤就做好了。怎么样,红红绿绿的好看吧。

葫芦番茄榨菜汤的做法

特别提示:葫芦和西红柿烹调时不宜煮得太烂,否则免营养流失大。

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我

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