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黑芝麻鲫鱼汤的做法

时间:2021-03-02

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栏目:煲汤

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导读:                食材:         黑芝麻30G,排骨200G,鲫鱼400G,胡萝卜,玉米,姜片,蜜枣 2颗,新会陈皮,盐         做法:         1. 黑芝麻用清水淘洗干净,沥干水备用;         2. 玉米切成段,胡萝卜皮切滚刀块,陈皮蜜

黑芝麻鲫鱼汤

食材:
黑芝麻30G,排骨200G,鲫鱼400G,胡萝卜,玉米,姜片,蜜枣 2颗,新会陈皮,盐

做法:

1. 黑芝麻用清水淘洗干净,沥干水备用;

2. 玉米切成段,胡萝卜皮切滚刀块,陈皮蜜枣洗净;

3. 排骨洗净,沥干水,切姜片;

4. 汤煲中放适量清水,冷水下姜片和排骨,先煮开,水开后撇掉血沫;

5. 这时候处理鲫鱼,把内脏的黑膜都处理干净,切姜片;

6. 热油锅,下鲫鱼煎香两面;

7. 这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中,大火煮开;

8. 随之放玉米,胡萝卜块,陈皮,蜜枣和黑芝麻等,一同大火煮开;

9. 后转小火煲约1-1.5个小时即可,食用前加盐调味;

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