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西洋菜蜜枣猪展汤
材料:猪展肉、西洋菜各500克,南杏、北杏各8克,罗汉果50克,蜜枣15克,生姜15克,食盐禾口生油适量。
西洋菜蜜枣猪展汤的做法
1.将蜜枣去核、南杏、北杏分别洗净,稍浸泡;西洋菜浸泡半小时,洗净,摘短度。
2.将猪展肉洗净,整块不用刀切,与生姜一起放入瓦煲,加入清水2.5升,武火煲沸后,撇去浮沫,放入西洋菜、罗汉果、南北杏、蜜枣,再次煲沸后,改文火煲2个小时,调入适量食盐和生油即可食用。
食疗功效:润燥下气、养肺健胃。
煲汤网特别提示:猪展肉可捞起,切块,拌酱油佐餐食用。
蜜枣的功效
蜜枣因其制作时用料不一样,故有许多不同种类和名称,如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等,但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1.3克、脂肪0.1克、糖77.2克、热量1317千焦。
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