翠衣祛湿汤的做法

夏季下火祛湿靓汤----翠衣祛湿汤

上次发了一道苦竹下火汤，夏季最重要的是下火、祛湿、补气，夏季本身湿气重，前几天阴雨连绵，更要好好除湿。过后再上补气的汤品。

作为夏季四瓜之一的冬瓜，具有祛湿、利尿，消水肿的功效，还能清热解毒、除烦止渴，想减肥的女孩子可以多吃冬瓜。这道汤里还加了薏米、红豆，都是祛湿的佳品。最近真是比较懒，因为好忙，周中好几天不做饭了，周末给自己炖这样一锅汤，连渣子也吃掉——薏米、排骨可以当饭吃。

翠衣祛湿汤

原料：带皮冬瓜400克、腔骨400克、薏米100克、红豆50克、红枣5颗。

调料：盐。

准备工作：

1．冬瓜洗净切成厚片，记得不要去皮哦，冬瓜皮祛湿功效更佳。

2．红豆薏米洗净，浸泡60分钟。

3．红枣洗净浸泡20分钟。

翠衣祛湿汤的做法

1．腔骨用冷水、黄酒、生姜、葱段焯去血水。

2．另烧一锅热水，放入焯完的腔骨、泡好的红豆薏米，烧开后小火炖一个小时。

3．放入红枣炖10分钟。

4．放入冬瓜片炖20分钟，吃之前调入适量食盐。