煲汤做菜知识大全!
酸辣藕丝的做法
莲藕是莲花的地下茎,莲藕孔目是通气孔,供水下植株气体运输,属淀粉类食物,食用易有饱足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜
食材配方
主料:
藕、一段 、辅料:
青椒、适量红椒、适量黑木耳、适量大蒜、两瓣葱、适量糖、适量醋、适量蚝油、适量详细做法步骤
1、藕一个,刨皮切成条,下水焯一分钟,捞起沥干
2、青椒、红椒切条,木耳泡发后洗净撕碎,大蒜拍碎,葱切小段
3、起油锅,待油6成热时下藕条大火炒一下
4、放入青红椒、木耳,继续翻炒,炒至青椒断生,加盐,糖,醋炒匀
5、加蚝油、葱,起锅
6、完成