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酸辣藕丝

时间:2021-02-08

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栏目:菜谱大全

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导读:酸辣藕丝的做法         莲藕是莲花的地下茎,莲藕孔目是通气孔,供水下植株气体运输,属淀粉类食物,食用易有饱足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜                                         

酸辣藕丝的做法

莲藕是莲花的地下茎,莲藕孔目是通气孔,供水下植株气体运输,属淀粉类食物,食用易有饱足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜

食材配方

主料:

藕、一段 、

辅料:

青椒、适量红椒、适量黑木耳、适量大蒜、两瓣葱、适量糖、适量醋、适量蚝油、适量

详细做法步骤

1、藕一个,刨皮切成条,下水焯一分钟,捞起沥干

2、青椒、红椒切条,木耳泡发后洗净撕碎,大蒜拍碎,葱切小段

3、起油锅,待油6成热时下藕条大火炒一下

4、放入青红椒、木耳,继续翻炒,炒至青椒断生,加盐,糖,醋炒匀

5、加蚝油、葱,起锅

6、完成

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