虾皮冬瓜的做法

虾皮冬瓜的做法

冬瓜是最适宜大热天食用，具有清热、解毒、利尿等功效。 可与排骨、虾米、虾皮、西红柿、海带等搭配，也可单独烹调。 但冬瓜性寒，脾胃气虚，女子月经来潮期间忌食生冷冬

食材配方

主料：

冬瓜、400g虾皮、5g

辅料：

油、适量盐、适量小葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、备好食材：冬瓜、虾皮、葱和姜。

2、冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末。

3、热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜。

4、翻炒变色加少许盐调味。注：虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。

5、下虾皮和姜。

6、舀一勺子高汤入锅。

7、盖锅焖2分钟。

8、见到略有汤汁就可起锅装盘。